Membuat Takoyaki Sendiri di Rumah

Takoyaki merupakan salah satu makanan dari jepang yang rasanya begitu nikmat di lidah. Takoyaki memiliki bentuk seperti bola ping pong namun memiliki isian di dalamnya dan serutan ikan tuna di atasnya.

Ingin mencicipi lezatnya takoyaki bukan berarti harus jauh – jauh terbang ke jepang di beberapa restoran jepang yang ada di Indonesia menu spesial ini juga ada. Namun makanan jepang terkadang sedikit asing bagi lidah orang Indonesia.

Jika anda merasa tidak puas dengan rasa takoyaki ala jepang, kenapa anda tidak membuat takoyaki ala anda sendiri di rumah. Cara membuatnya sebenarnya tidak susah asal tahu bagaimana cara membautnya dan memiliki cetakan untuk membuat takoyaki. Jika alat dan bahan sudah punya selanjutnya soal isian bisa disesuaikan dengan lidah yang terbiasa makan ayam, cumi, keju, sosis atau yang lainya.

Alat

• Cetakan takoyaki
• Kuas minyak
• Tusuk gigi atau bisa diganti dengan lidi

Bahan

• 175 gram tepung terigu
• 2 butir kuning telur
• 1 butir telur
• 350 ml air kaldu
• Setengah sendok teh baking powder
• Seperempat sendok teh garam
• Aonori atau rumput laut hijau kering
• Mayonnaise
• Sasus okonomiyaki
• Katsuobushi
• 100 gram cumi – cumi. Ini untuk isian di dalamnya. namun jika anda ingin berkreasi dengan rasa yang lain bisa menggunakan sosis, daging ayam dan lain sebagainya sesuai selera anda

Cara membuat

1. Kocok telur dan kuning telur
2. Tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit
3. Masukan terigu, baking powder ke dalam adonan dan tambahkan garam secukupnya. Kocok terus hingga bahan – bahan tercampur rata
4. Panaskan cetakan takoyaki
5. Oleskan minyak di atas cetakan
6. Tuangkan adonan sampai mengisi setengah cetakan
7. Masukan isian dan aonori
8. Tuangkan adonan lagi di atasnya untuk menutup isianya
9. Jika adonan sudah terlihat mengembang, balik menggunakan lidi atau tusuk gigi
10. Masak hingga matang
11. Angkat dan taruh di atas piring saji.

Demikian cara membuat takoyaki sendiri di rumah, cukup mudah bukan. Semuanya bisa anda praktekan di rumah.