Resep Makanan Mie Titik_Khas Makassar

Apakah anda tahu makanan mie titik ini? Mie titik adalah makanan khas dari Makassar kuliner dari (Sulawesi-selatan), mie titik ini juga sudah terkenal di Makassar, akan tetapi Mie titik ini tersebut tidak cuman terkenal di daerahnya sendiri (Sulawesi-selatan), akan tetapi di daerah mana-mana juga banyak yang menjualnya, sehingga di seluruh Indonesia sudah ada yang menjualnya, seperti Jakarta. Akan tetapi mie titik ini tidak semua yang membuatannya enak, dan juga ada lah yang enak. dan juga jika kalian membuatnya dengan cara yang bener-bener serius, itu kan jadi, dan rasanya enak. Mie titik ini sudah banyak yang mencobanya dan juga sudah banyak yang menyukainya, dan makanan ini sangat enak dan mudah di buatnya. akan tetapi mie titik ini enak banget, jika anda penasaran anda dapat membuatnya di rumah, dan jika anda ingin tahu cara pembuatannya, anda tinggal di lihat artikel di bawa ini.

Bahan :

1. Mie telur.
2. Daging ayam.
3. Baso sapi/baso ayam.
4. Tepung maizenna.
5. Hati sapi.
6. Sayur-sayuran (wortel, sawi, kol, dan tomat, dan lain sebagainya).
7. Daun seledri.
9. Telur ayam.
10. Minyak goreng.

Bumbu halus :

1. Bawang putih.
2. Bawang gombai.
3. Bawang merah.
4. kemiri.
5. merica.
6. Garam dapur.

Bahan pelengkap :

1. Bawang goreng.
2. Jeruk nipis.

Cara membuatannya :

1. Taruh mie yang mau di buat mie titik tadi di baskom, kemudian siram air panas. Lalu diamkan mie tersebut selama 15 menit sampai mienya terurai. Tiriskan.
2. Gorenglah mie yang sudah di tiriskan di wajan (biarkan mie teremdam di dalam wajan minyak saat di goreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering, pisahkan.

Kuah mie :

1. Rebuslah ayam sehingga menjadi lembek, sisihkan air rebusan ayam untuk kuah mie tersebut. Kemudian daging ayam di potong-potong menjadi kotak-kotak, sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng tersebut di wajan, lalu tumislah bumbu-bumbu itu yang sudah di halusin, kemudian sudah menjadi kecoklatan, masukkan udang, ayam dan basso.
3. Jika sudah mendidih, masukkan sayuran dan tomat yang sudah di potong-potong tadi, dan biarkan lah beberapa saat.
4. Siapkan lah tepung maizena, kemudian campurkan lah dengan air, kemudian di aduk-aduk sampai merata. Lalu tuangkan lah perlahan-lahan ke dalam kuah sampai tercapai kental yang anda inginnkan.
5. Setelah kuahnya menjadi kental, kemudian masukkan lah telur yang sudah telah di kocok.
6. Kemudian masukkan lah daun seledri dan bawang yang sudah di iris-iris.

Cara penyajiannya :

1. Siapkan piring yang anda mau taruh mie titiknya itu, yang sesuai anda. Kemudian tuanglah kuah mie yang tadi itu.
2. Kemudian taburin bawang yang sudah di goreng tadi, bersama jeruk nipis atau sesuai selerah anda.

Jika anda ingin mencobanya, selamat mencoba di rumah anda masing-masing, semoga bermanfaat. Selamat mencobanya!