Home >> Wisata >> Kuliner >> Telur Asin Bantul yang Enak

Telur Asin Bantul yang Enak

Bantul, selain terkenal dengan rumah bulat unik anti gempa juga terkenal dengan kuliner khas yang enak. Kuliner khas tersebut adalah telur asin. Meski di beberapa daerah lain juga terkenal sebagai pembuat telur asin, namun telur asin Bantul memiliki cita rasa yang khas. Telur asin bantul memiliki rasa yang lebit dan kuning telur yang berminyak.

Membuat telur asin sebenarnya bukan mata pencaharian utama penduduk bantul. Daerah yang pernah diguncang gempa besar ini sebagaian besar penduduknya adalah petani. Memelihara bebek adalah pekerjaan sampingan dilain pekerjaan bertani. Namun dari pekerjaan sampingan ini ternyata malah membawa berkah karena telur bebek yang dihasilkan memiliki cita rasa yang enak dan lain daripada telur bebek dari daerah lain.

Telur bebek yang sengaja dibuat asin ini bukan hanya mampu membuat rasa telur semakin enak tetapi juga membuat telur bisa bertahan lebih lama. Meski bisa bertahan lama anda harus tetap hati – hati ketika membeli telur asin ini karena sekarang ada juga oknum yang membuat telur asin palsu.

Untuk memilih telur asin bantul yang enak dan asli jika dilihat dari kulit luarnya agak sedikit susah untuk membedakanya. Ciri telur asin bantul yang enak adalah bagian putihnya renyah dan legit, bagian kuningnya berwarna orange dan berminyak dan baunya tidak amis. Tentu untuk mengetahui semua itu telur asin harus dibelah terlebih dahulu untuk mengetahui isinya.

Beberapa penjual telur asin Bantul ada yang menjajakanya sudah matang ada pula yang masih mentah. Kalau yang ditanya mana yang seharusnya dibeli? Jawabanya tergantung kebutuhan anda. Jika anda ingin yang praktis dan siap langsung makan maka beli yang sudah matang. Tetapi jika anda ingin mengolahnya sendiri maka beli yang mentah saja.

Ketika membeli di sana mungkin anda belum mempunyai langganan. Untuk membeli telur di tempat yang aman, bisa dilihat dari kondisi di sana. Jika di tempat jualanya banyak yang antri untuk membeli maka tempat tersebut berarti sudah dipercaya orang dan kemungkinan telur asin yang dijualnya pun aman dan asli.

Leave a Reply